病情分析：患有红皮病患者应多吃高蛋白食物，多吃水果和蔬菜。绿叶蔬菜和瓜类和水果中含有丰富的维生素C，这样可以减少毛细血管渗出，减少肿胀和减肥。瘦肉，蛋，乳制品等含有大量的蛋白质和钙，可以弥补脱屑引起的蛋白质损失，减少组织水肿。避免饮酒和辛辣刺激性食物，尤须做好口腔、眼、外阴的护理。