2021-09-06 617人阅读
问题描述： 橘子能喝牛奶一块儿吃吗
医生回答(1)
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
病情分析：橘子一般不能与牛奶一块食用。牛奶中含有丰富的蛋白质，而且对牛奶中的蛋白质消化率也很高。但是由于橘子中含有丰富的维生素C和果酸，吃完橘子之后如果马上喝牛奶，维生素C、果酸容易和牛奶中蛋白质发生化学反应，导致牛奶中的蛋白凝固成块。严重时可能会影响蛋白消化、吸收，同时还会加重腹胀或腹痛的情况。