2021-09-05 906人阅读
问题描述： 早上吃绿豆粥好吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：绿豆具有清热解毒、生津止渴、降血脂、降胆固醇等功效。绿豆性质寒凉，能预防心脑血管疾病。绿豆中还含有蛋白质、矿物质、维生素等营养。因此适量吃绿豆粥，可以补充营养，补钙，促进人体的生长发育，提高免疫力。绿豆性寒，早上空腹食用会刺激肠胃，所以绿豆和大米熬成绿豆粥食用，能够降低绿豆的寒性。