病情分析：辣椒辣的手疼可以采取冷敷、抗组胺药、止痛药、皮质类固醇膏剂等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.冷敷
将干净的毛巾包裹冰块后放置于疼痛处5-10分钟。冷敷有助于缓解局部毛细血管扩张引起的肿胀、充血等症状，但需注意不要直接接触皮肤以免冻伤。
2.抗组胺药
若患者对辣椒过敏，则可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行治疗。上述药物能够抑制肥大细胞释放炎症介质，从而减轻过敏反应，缓解手部瘙痒及红肿的症状。
3.止痛药
如果辣味导致手部剧烈疼痛，可以在医生指导下使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等非甾体抗炎药来缓解不适。这类药物具有镇痛效果，能减少组织损伤引发的不适感。长期过量服用可能导致胃黏膜损害，因此不宜长期大量使用。
4.皮质类固醇膏剂
如醋酸乳膏、糠酸莫米松乳膏等外用皮质类固醇膏剂局部涂抹。此类药物具有抗炎作用，能有效减轻因辣椒刺激引起的局部发红、肿胀等问题。使用前需清洁患处并阅读说明书。
在处理辣椒引起的手部不适时，应避免立即用清水冲洗，因为这可能会加剧刺激。建议等待约30分钟后，再用温水清洗受影响区域，以减少不适感。