2021-09-03 892人阅读
问题描述： 酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用
医生回答(1)
董显燕 主任医师
赣州市人民医院 儿科
病情分析：酪蛋白磷酸肽在奶粉中具有防止佝偻病、防止贫血、健齿等作用 。酪素磷酸肽，原料为牛乳酪蛋白，是经过生物技术制成的具有生物活性的多肽，可用于多种营养、保健食品中，可以有效地促进人体吸收和利用二价矿物质元素，如钙、铁、锌等。酪蛋白磷酸肽可以添加到各类强化钙、铁、锌的营养保健品中，还可以添加到各种乳制品、学生配方奶、高钙低脂牛奶等食品中。