病情分析：蘑菇和茄子一起吃不会中毒，也不会导致皮肤变黑。
蘑菇和茄子中的营养成分之间并不会发生不良反应，也不会生成有毒物质。
如果食用了过量的蘑菇或未完全烹饪熟透的蘑菇与茄子，可能导致消化系统不适、恶心呕吐等轻微食物中毒症状。
在食用蘑菇和茄子时需确保食材新鲜且充分加热，避免因不恰当储存或烹饪方式引起的潜在风险。同时注意观察是否出现过敏反应或其他不适症状，及时就医处理。