病情分析：胃底静脉出血后多久可以进食，通常没有办法确定具体的时间，需要根据病情是否稳定、治疗效果等综合判断。如果单纯是饮食不当或对胃黏膜过度刺激引起的少量毛细血管出血，可以在止血或正规治疗后三天左右吃流质饮食。如果是消化性溃疡、食管胃底静脉曲张破裂，或者胃镜下出现杜兴氏征，这种出血量往往很大，病情也比较危险，需要住院接受正规的专业治疗。