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孕妇可以吃干黄花菜吗
柯怀
副主任医师
阳新县人民医院
妇产科
孕妇不可以大量食用干黄花菜。
干黄花菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及维生素A等营养成分，适当食用能够为身体补充所需的营养元素，有利于胎儿生长发育。但过量食用可能会影响铁质吸收，导致缺铁性贫血的发生，严重时还可能导致流产。
如果孕妇对干黄花菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，孕期饮食应多样化且均衡，避免摄入过多加工食品和高糖饮料，以减少妊娠期糖尿病和其他并发症的风险。