2021-09-02 457人阅读
问题描述： 煎鸡蛋会上火吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：食用煎鸡蛋会上火 。鸡蛋不是上火的食物，但鸡蛋经过油的高温进行加热，改变了鸡蛋原来的本质，使鸡蛋的热量提高导致食用煎鸡蛋上火。煎鸡蛋不适合每天吃，经常吃煎鸡蛋容易导致喉咙肿痛，可以换其他的烹饪方法，如煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋等。患者平时应注意饮食，营养均衡，少食用辛辣刺激的食物。