病情分析：大肠埃希菌可通过呼吸道等途径传播 。这种细菌是一种很常见的细菌。大肠杆菌感染又称旅行者腹泻，若外出旅行，就有可能出现水土不服，导致腹泻，这是大肠埃希菌常见的症状之一。这类细菌仅次于轮状病毒，通常有0.5-7天的潜伏期，可出现水样便、腹痛、呕吐、寒战、头痛，但不伴有发热。轻度表现为腹泻，若病情严重，可发生脱水，酸中毒。在日常生活中要注意饮食卫生，瓜果、蔬菜要在剥掉皮后再吃。