病情分析：长期不吃早餐可能增加胃病风险 。因为胃黏膜需要定期分泌胃酸进行消化，如果长时间处于空腹状态，胃酸可能会对胃黏膜造成刺激和损伤，长期下去可能导致胃炎、胃溃疡等胃病的发生。因此，为了保护胃黏膜，建议保持规律的饮食习惯，尤其是早餐。