病情分析：血糖高可以适量吃玉米和胡萝卜，但是不能吃太多 。血糖控制稳定的情况下大多数食物是可以吃的，尽量避免含糖量过高及油腻食物就可以。玉米含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠功能的改善刺激胃肠蠕动，有利于糖尿病患者的排便。胡萝卜所含的粗纤维，对降血糖有一定的效果，还能够改善便秘的症状。