病情分析：孕妇能吃荠菜水饺。
荠菜水饺中富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及碳水化合物等营养成分，能够为孕妇的身体健康提供必要的能量支持，并且有利于胎儿生长发育。
如果孕妇对荠菜过敏，则不能食用荠菜水饺，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议孕期饮食要均衡多样，避免过多摄入高油、高盐食物，以减少妊娠期高血压疾病的风险。若孕妇在食用荠菜水饺后出现腹痛或腹泻等症状，应及时就医诊治。