病情分析：吃东西时吞咽感觉堵噎的原因主要有：1、炎症感染导致，如反流性食管炎、急性会厌炎等，需要尽早地针对病因治疗，如使用抗生素和抑制胃酸类的药物，一般在感染控制后，症状都能够得到有效地缓解。2、如果是新生物导致，需要尽早地完善喉镜和食道的相关检查，明确发病的原因。建议通过CT或磁共振检查，明确病变的原因，再进行进一步的治疗。