病情分析：长期不吃早餐可能增加糖尿病风险 。这是因为早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供必要的能量和营养素，有助于维持血糖水平的稳定。如果长期不吃早餐，身体可能会出现低血糖的情况，此时为了维持血糖水平，身体会分泌更多的胰岛素。长期如此，胰岛β细胞可能会受到损伤，导致胰岛素分泌不足，从而增加糖尿病的风险。因此，为了预防糖尿病，建议保持规律的饮食习惯，尤其是早餐。