2021-08-16 318人阅读
问题描述： 长时间吃发霉的食物吃了会怎样
医生回答(1)
朱大艳 主治医师
开封市中心医院 消化内科
病情分析：经常进食发霉食物，导致机体内细菌失调，容易造成机体抵抗力下降，出现上呼吸道感染等病变，同时长期食用发霉食物，导致机体患癌的可能性明显增多，因为霉菌感染具有致癌作用。霉变食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素，黄曲霉毒素是目前为止唯一一种明确其有致癌作用的物质，同时它也是肝癌的辅助病因之一。建议平时一定不要吃发霉食物，食用时注意食物保质期。