2021-08-26 939人阅读
问题描述： 吃瓜子胆固醇会不会高?
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：吃瓜子，胆固醇一般不会高。瓜子属于坚果，含有不饱和脂肪酸，适量食用不会增高胆固醇的水平，从而具有一定的降胆固醇作用。瓜子还属于高热量食物，不能过量吃，过量食用容易造成营养物质摄入过多，可能会使血脂进一步升高。此外胆固醇高的患者需要积极进行饮食调控和运动，有效控制体重，有利于胆固醇水平的控制。