病情分析：急性胆囊炎患者在治疗期间需要禁食。
因为进食可能会加重胆囊负担，促进胆囊收缩，加剧疼痛，不利于病情恢复。
对于症状较轻或无并发症的急性胆囊炎，可遵医嘱使用熊去氧胆酸等利胆药物进行治疗。
在治疗急性胆囊炎的过程中，应避免食用脂肪含量高的食物，以减少胆囊刺激，确保充足的休息，促进身体康复。