2021-08-25 419人阅读
问题描述： 西兰花维生素C含量高吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：西蓝花维生素C含量一般比较高 。西蓝花属于十字花科，是甘蓝的又一变种，西蓝花中一般含有丰富的维生素C、维生素A和胡萝卜素、能提高机体免疫力、促进机体的生长发育。还能抑制癌细胞的生长，阻止癌前病变细胞的形成，而且热量比较低，具有一定的减肥瘦身的效果。适当地吃西蓝花可以补充体内的蛋白质和碳水化合物，而且还可以提高人体的抵抗能力，在平常生活中饮食要有规律，一日三餐要定时定量。