2021-08-24 137人阅读
问题描述： 有蚕豆病能吃白豌豆吗
医生回答(1)
尹婉宜 副主任医师
河北医科大学第一医院 血液内科
病情分析：有蚕豆病可以适量食用白豌豆 。这是因为白豌豆与蚕豆在营养成分和致病机制上存在差异。白豌豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对身体有益。而蚕豆病是由于食用蚕豆后体内缺乏某种酶，导致溶血反应。白豌豆不含导致溶血的物质，因此不会引发蚕豆病的症状。但为了确保安全，建议在食用白豌豆前咨询医生或专业营养师的建议。