病情分析：总是吃过饭一小时后胃疼并呕吐，可能是因为患有慢性胃炎或饮食不当等原因导致的。慢性胃炎的患者在摄入刺激性食物或者粗糙的食物后，食物会在消化过程中与胃壁造成摩擦，因此会导致胃部出现疼痛。患者暴饮暴食，吃太油腻不好消化的食物，导致胃功能紊乱，也会引起上述现象。患者可以到医院消化内科就诊，明确判断后再进行对症治疗。