病情分析：口腔癌手术伤口化脓，可以通过引流的方式进行治疗当出现伤口化脓，应该及时地进行切口敞开、进行引流，同时也应该留取脓汁，进行细菌涂片和细菌培养，指导针对性地抗感染治疗。在治疗期间，患者增加饮食营养，多吃一些高蛋白的食物，并且还需要定期换药，有助于促进伤口可以尽快地愈合。