病情分析：鼻甲肥大手术不会使鼻子变大。
鼻甲肥大手术是通过缩小或移除肥大的鼻甲来缓解症状，并非增加鼻甲体积，因此不会导致鼻子变大。
若患者在术后出现继发感染、水肿等情况，则可能会出现鼻腔内黏膜增生的现象，从而引起局部肿胀，此时可能表现为鼻子变大。此外，还可能出现头痛、头晕等症状。
在接受鼻甲肥大手术前，应与耳鼻喉科医生详细沟通，了解手术风险和预期效果，确保选择最适合自己的治疗方案。