病情分析：40岁男人眼角长斑一般可以通过调整饮食、光子嫩肤、口服药物等方式进行治疗。如果患者色斑比较明显，可以到正规医院，光子嫩肤进行治疗，还可以使用皮秒方法进行祛斑，同时可以口服维生素C片、维生素E胶囊，起到淡化色斑、美白肌肤的作用。建议患者多吃富含维生素丰富的新鲜蔬菜和水果，比如菠菜、胡萝卜、苹果等，避免紫外线照射，外出时使用防晒措施。