病情分析：食管癌放疗期间不建议食用海带。
食管癌患者的食道黏膜可能存在炎症或溃疡性病变，海带中的膳食纤维含量较高，过多摄入可能加剧食道不适症状，不利于病情恢复。
在食管癌放疗期间，患者还应避免食用辛辣、油腻、过硬的食物，以减少对受损食道的刺激。
此外，患者还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现复发或转移等情况，并采取相应治疗措施。