病情分析：鼻咽癌患者不宜食用腌制或油炸食品 。腌制食物有腊肉、腌鱼等，因为含有大量的致癌成分，物质进入人体后会加重癌症。如果病人已经康复，可能会复发。高温油炸的食物会产生大量致癌成分，对鼻咽癌的恢复非常不利。辛辣的食物容易上火，其次会刺激血管舒张，为肿瘤提供更多的营养物质，使其在短时间内持续生长，加重鼻咽癌的病情。