病情分析：81岁食管癌的老人一般可以进行放疗治疗 。年龄不是食管癌患者放疗的禁忌症。如果患者年龄较大，但身体状况良好，无明显禁忌症，如食管穿孔，尤其是食管气管瘘或明显大出血倾向，可考虑食管癌放疗。放射治疗也是食管治疗的一种非常重要的方法。放射治疗的目的可分为根治性放射治疗和姑息性放射治疗，以控制患者的病情，减轻患者的痛苦。