病情分析：做腰椎管手术的患者，应该食用含钙丰富的食物比较好 。含钙丰富的食物有牛奶、鱼虾等。椎管肿瘤手术中会对脊髓与脊神经根造成牵拉和损伤，患者术后肢体会有麻木、疼痛以及皮肤异物感等神经功能障碍，应当食用富含维生素B的食物，可以营养神经治疗，富含维生素B的食物有动物的内脏、核桃、红枣、小米等。