病情分析：胃癌患者手术前的化疗不超过3个周期。1个周期是指3周，3个周期就是指6周，也就是大约2个半月。需要根据患者的具体情况，选择最佳的手术时间，化疗可以口服化疗药物、静脉化疗或动脉插管区域灌注化疗。中晚期患者可能会在手术之前进行辅助化疗，等到肿瘤缩小，再进行根治性的手术切除。