病情分析：肝硬化患者出现呕血症状后，可以适量食用香蕉、苹果、燕麦、西蓝花、豆腐等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能替代医疗治疗，若病情加重或持续出血，应立即就医。
1.香蕉
香蕉富含钾元素，能够补充因肝功能受损导致电解质失衡引起的低钾症状。适当摄入有助于维持身体正常的代谢活动，但不宜过量以防加重肝脏负担。
2.苹果
苹果含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可促进消化系统健康。适量食用可以改善食欲、缓解腹胀等不适。对于肝硬化患者而言是较好的选择。
3.燕麦
燕麦中含有大量的水溶性纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感。肝硬化患者常伴随食欲不振及门脉高压等问题，此时吃燕麦可以帮助控制饮食，减轻胃肠压力。
4.西蓝花
西蓝花中含有的硫代葡萄糖苷能在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，具有一定的抗癌作用。肝硬化患者经常伴随有肝癌的风险，适当食用西蓝花有利于预防癌症的发生。
5.豆腐
豆腐属于豆制品，其中含有大豆异黄酮，对肝脏细胞有一定的修复作用。肝硬化患者由于肝功能减退，容易出现凝血功能障碍，引起出血倾向，而豆腐中的卵磷脂有助于保护肝细胞膜，提高其稳定性。
肝硬化患者应避免食用可能加剧出血风险的食物，如硬质水果或坚果。同时，建议定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能出现的问题。