病情分析：麦芽糖醇一般不会升高血糖。其甜度较低且吸收率较低，胰岛素在体内代谢过程中无胰岛素参与。吃了麦芽糖醇之后，血糖的上升速度比葡萄糖升高得慢，上升的高峰并不高。糖尿病人在食用这些甜味品时也不宜吃得太多，调味一下，糖尿病患者在吃任何甜品时都要注意血糖的变化。食用麦芽糖醇、木糖醇等必须到正规商店购买，避免购买假麦芽糖醇和木糖醇，使血糖波动过大。