病情分析：易上火的小孩不建议过多食用牛肉。
小儿体质易受外界因素影响而发生内热，表现为口渴、咽干、便秘等症状。牛肉性温，具有补中益气的功效，但过食可能导致内热加重。
如果小孩为过敏体质，则应避免食用牛肉，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于容易上火的小孩，日常生活中需注意饮食调理，尽量避免辛辣刺激性食物，保持水分充足，并适当增加蔬果摄入量以助于清泻实火。