病情分析：小肠具有补钙、补铁等营养 。猪小肠是猪肠道中的一种，其营养价值比较丰富，里面含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分，摄入人体之后不但可以起到补钙、补铁的作用，还能促进血红蛋白的生成。患者需要注意，猪小肠中的脂肪含量比较高，容易引发高血脂，因此建议患者在平时适量食用。