病情分析：生葵瓜子吃多了一般不会致癌 。籽中含有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸，蛋白质，氨基酸，钙铁磷等多种矿物质。还含有人体所需要的微量元素。其中不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，可以用于一些高胆固醇血症以及高血脂的人群，还可以舒缓神经，缓解疲劳，增强记忆力。如果过多食用，可能会导致口腔溃疡。