病情分析：黑豆清酒一起煮一般具有降血脂和防止心血管疾病和动脉粥样软化等功效。黑豆中含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种矿物质，含有的膳食纤维也比较丰富，还有多种不饱和脂肪酸，能够促进胆固醇的新陈代谢，下降血液中胆固醇的该溶质物质的量浓度，帮助降低体循环的动脉血压，降血脂，防止心血管疾病和动脉粥样软化。