病情分析：孕妇可以适量饮用陈皮水。
陈皮中含有挥发油、橙皮甙等物质，具有一定的抑菌作用，能有效抑制细菌生长，减少食物腐败变质，延长保存期限。
如果孕妇存在妊娠期糖尿病，则应慎用或避免长期大量摄入陈皮水，因为陈皮中的糖分含量较高，可能会影响血糖控制。
对于孕期的饮食调理，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保摄入的食物既有利于自身健康，又能促进胎儿正常发育。