2021-08-13 574人阅读
问题描述: 做完手术吃鸽子汤怎样做比较有营养
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析:做完手术以后患者身体比较虚弱,需要多休息,加强身体营养。在炖煮鸽子汤的时候患者可以加些温补类中药,效果最好。一般患者不可以宰杀鸽子,需要直接放入温水内窒息,还需要将鸽子毛去掉,用热水焯烫。还需要准备温补类中药,如当归、桂圆、红枣等用清水洗净。把鸽子和中药放进砂锅里,用大火煮沸,小火煲一小时。最后关火,加入少许调料即可。