病情分析：一般来说，老人不吃饭仅喝水，可以活四至六周。但老年人的体质会更差，时间只会更短，当人体不再进食，储存的能量和物质被消耗时，人类将无法生存。具体寿命取决于储存的糖原、脂肪和蛋白质的数量，一般来说，可以活四到六周，具体来说要根据医生的建议进行治疗，可以到医院进行详细的检查。