病情分析：切胃手术后吃富含蛋白质、维生素等食物，帮助补充营养。多数在1个月之后，根据身体恢复的情况，可以多补充高蛋白的食物，但是需要注意避免生冷、刺激的食物，更不能饮酒。只要可以做好胃肠道的养护，对患者日后的饮食不会造成影响。胃切除术后，生存期的长短主要取决于患者发病的原因，消化性溃疡导致的手术不影响生存期。