病情分析：苦荞麦馒头具有补充维生素和微量元素、滋润肠道和排便的功效与作用 。因为荞麦含有大量的维生素C和维生素B1和B2，这些维生素可以补充营养。荞麦粉属于粗粮，服用后可保持大便通畅，更适合长期便秘患者。当患有四肢寒冷、手足温热等疾病时，可以经常吃一些荞麦馒头，这也可以起到调节身体的作用。但是，不建议长时间大量食用荞麦馒头，因为这种食物不易消化，可能会对胃肠道造成一定刺激。