病情分析：常吃山核桃仁，可平衡体内离子水平。增加骨骼强度，改善缺铁性贫血。此外，山核桃仁中含有较多的亚油酸，可以降低体内胆固醇含量，对心脑血管疾病有预防作用。但如果过量食用可能会导致疾病症状加重，可能会增加胃肠道、胰腺和胆囊的负担，比如胆囊炎患者、胆结石、消化功能异常者不宜大量食用。