病情分析：新鲜蚕豆皮具有缓解疲劳以及解毒消肿等功效与作用 。可以补充体内丰富的碳水化合物、植物蛋白质、维生素以及矿物质等，对缓解疲劳和恢复体力有非常明显的作用。对于消化不良和食欲不振的患者，蚕豆有很好的健脾开胃作用，对于水肿、痈毒、疮毒，适量食用鲜蚕豆有很好的解毒消肿作用。

病情分析：我们常买蚕豆的时候能够看到蚕豆皮。但实际蚕豆皮是能够食用的。因此且它的营养价格还比较高。外面含有粗纤维，而且还含有各种维生素，吃了对人体并没有什么坏处，反因此还有一些优点。有的人会选剥掉，再去煮蚕豆吃。假如蚕豆皮晒干以后，实际还可以入药。