2021-08-10 698人阅读
问题描述： 大葱熟吃的功效与作用及禁忌
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：吃熟大葱具有抗菌、抗病毒、防癌、促进消化的作用。熟大葱中含有一些大蒜素，这是一种天然的抗病毒成分。对人体内的痢疾杆菌和皮肤真菌有很好地抑制作用。平时吃熟大葱可以有效预防肠炎、痢疾等常见病。熟大葱含有大量的果胶，进入人体后能促进人体内致癌物质的分解和排出，能有效预防结肠癌的发生。此外，熟大葱中含有的大蒜素还能抑制癌细胞的生长和再生，对预防癌症也大有裨益。