2021-08-11 307人阅读
问题描述： 杏鲍菇补充什么营养
医生回答(1)
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
病情分析：食用杏鲍菇能够补充氨基酸、膳食纤维、维生素等营养 。杏鲍菇营养较为丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，能够提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、美容等作用。同时杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用可以有效清除血清胆固醇，从而预防动脉硬化等心血管疾病。另外，杏鲍菇内含铁质丰富，能够改善缺铁性贫血、溶血性贫血等症状。