病情分析：蒟蒻具有预防和控制超重与肥胖的功效。含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，能够避免摄入其他过多的食物，对于控制过多能量进入体内，在预防和控制超重与肥胖方面的功效非常明显。膳食纤维能够很好地机械性刺激胃肠道的蠕动，同时能够增加粪便的体积、软化粪便。适量地食用魔芋可以促进排便，预防和缓解便秘。