2021-08-04 711人阅读
问题描述： 大米白粥的热量高吗
医生回答(1)
李红冬 副主任医师
深圳市宝安人民医院 综合内科
病情分析：一碗白米粥的热量决定于碗的大小\米的用量是多少。25克大米能够做成一小碗的粥，大概90千卡的热量。食物的热量通常取决于食物的种类、食物的质量以及烹调食物的方法。谷类食物通常25克大约产生90千卡的热量，比如25克大米煮成粥、蒸成米饭热量是一样的，但如果是25克大米做成的炒米饭，去除搭配炒米饭的其他食材，单纯炒米饭中的米饭热量也会升高，通常是因为烹调时加入烹调油，油也会出现热量。