医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：鹿角菜具有清热解毒、润肠通便、健脾养胃、镇咳化痰等功效。其中主要含有牛磺酸、铁、膳食纤维、钙、多糖等营养物质。另外含有膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助人体消化与吸收还具有降血脂、降血糖的作用。可做凉拌鹿角菜，把鹿角菜洗净，用清水浸泡五小时左右，再切段，把姜切段，切成段，把生姜切成片，大蒜切碎，拌在一起拌匀即可。
2021-10-19
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2021-08-10 801人阅读
问题描述： 鹿角菜的功效与作用
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：鹿角菜具有清热解毒、润肠通便、健脾养胃、镇咳化痰等功效。其中主要含有牛磺酸、铁、膳食纤维、钙、多糖等营养物质。另外含有膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助人体消化与吸收还具有降血脂、降血糖的作用。可做凉拌鹿角菜，把鹿角菜洗净，用清水浸泡五小时左右，再切段，把姜切段，切成段，把生姜切成片，大蒜切碎，拌在一起拌匀即可。
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