病情分析：开水煮大蒜具有清热解毒的功效 。大蒜含有微量元素，硒含量较高，可以提高人体免疫力，避免对身体的伤害。特别是当感冒的时候，适当地吃一些大蒜可以预防和治疗感冒，避免病毒进一步入侵并加重病情。大蒜中的蛋白质和脂肪能延缓衰老，起到抗衰老的作用，还可以减少心脑血管方面的疾病。