病情分析：冰糖杏干水的功效与作用有润肠通便、调节血压、保护眼睛等 。冰糖杏干水中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排泄，防止便秘。还富含钾元素，可以有效帮助调节血压，可以改善心脑血管疾病。另外，冰糖杏干水还含有丰富的维生素A，可以增强视力，能够有效预防夜盲症，可以起到保护眼睛的作用。