病情分析：对于消化不良的儿童或老人，最好生吃苹果，最好蒸或煮熟。维生素含量会在蒸或煮后大幅减少，尤其是维生素C会流失殆尽。苹果有酸的味道，可生吃或熟食。医师建议：糖尿病人宜吃酸果；防治心血管病和肥胖，可食甜苹果；治疗便秘应选熟苹果；结肠炎所致腹泻，生苹果宜吃生苹果；睡前吃丝瓜苹果；止咳及治嗓子哑，可用榨汁机榨汁；生苹果，不论生吃或煮熟后食用。